深夜食堂_點心_蔓越梅豆渣司康

每次用超淨豆漿機幫小孩打完有機豆漿後，殘物豆渣丟掉一直覺得很可惜
今天換個方式玩
做成西點 司康~




參考作法：豆渣司康

因為是昨晚半夜睡前想到豆渣再不用掉，會壞掉
所以麵團昨晚就拌好拿去冰的
因為我的豆渣用的太乾，無法成團，我還加了牛奶調合
今晚才拿出來壓型拿去烤~

第一次做，還不知道成品會如何.....

不過還好我家的白老鼠很好養XDD

新烤箱，還在磨合，第一盤烤出來很不怎樣

烤色不美，時間又長

第二盤就好很多了~
後來有上網爬文
 預熱溫度比食譜溫度調高20度 並且預熱足10~20分
160 - 170度c至少需預熱10分鐘
180 - 200度c約需預熱15分鐘200度c以上則約需預熱18-20分鐘

且入盤後，要先烤10分鐘後才能調到食譜上的建議溫度

下次再加油！
本來只要30分鐘的點心，搞了我一個小時半... 累了！快點睡覺去><